速冻制品 时间: 2017 - 01 - 18 浏览次数: 2632 适合范围:速冻水饺、速冻汤圆、冷冻面条、速冻馄饨、水晶包、水晶虾饺、水晶燕饺适用产品:醋酸酯淀粉、羟丙基淀粉、氧化淀粉、乙酰化二淀粉磷酸酯、乙酰化双淀粉己二酸酯作用性能:1.提高制品的透明度; 2.减缓制品低温老化,耐蒸煮;3.提供柔软的组织结构;4.提高制品的弹性、Q度、不粘牙。