速冻制品
时间: 2017 - 01 - 18
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适合范围:


速冻水饺、速冻汤圆、冷冻面条、速冻馄饨、水晶包、水晶虾饺、水晶燕饺


适用产品:


醋酸酯淀粉、羟丙基淀粉、氧化淀粉、乙酰化二淀粉磷酸酯、乙酰化双淀粉己二酸酯


作用性能:


1.提高制品的透明度;     

 

2.减缓制品低温老化,耐蒸煮;


3.提供柔软的组织结构;


4.提高制品的弹性、Q度、不粘牙。



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